ARROZ DE CENOURA

À mesa: 4 pessoas

Ingredientes:
- 300 gr de arroz
- 1 cebola grande
- 3 cenouras médias
- 1 caldo de galinha
- azeite
- sal
- alho em pó

Preparação:
- Corte a cebola em pedaços pequenos
- Num tacho, junte 2 colheres de sopa de azeite, a cebola, o alho e o caldo de galinha e deixe refogar até a cebola estar translúcida
- Junte a cenoura ralada ou cortada em pedaços, conforme preferir- Envolva e deixe cozinhar cerca de 2 minutos
- Junte a água (por cada caneca de arroz deite duas de água) e deixe ferver
- Deite o arroz e tempere de sal
- Deixe cozinhar até o arroz estar do seu agrado

Bom Apetite!

ARROZ COM FEIJÃO PRETO

À Mesa: 6 Pessoas

Ingredientes:
- 300 gr arroz carolino
- 1 lata grande de feijão preto cozido
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- azeite
- sal e pimenta

Preparação:
- Refogue em azeite a cebola finamente picada e os dentes de alho esmagados
- Quando a cebola estiver translúcida, junte o feijão (incluindo o líquido) e deixe ferver
- Adicione 5 chávenas de água quente 
- Tempere com sal e pimenta
- Deixe cozinhar até o arroz estar cozido a seu gosto

Bom Apetite!

ARROZ COM SALSICHAS, COGUMELOS E NATAS

À Mesa: 4 Pessoas

Ingredientes:
- Arroz da sua preferência, pessoalmente gosto de fazer com arroz de açafrão (é um prato que se pode  também fazer quando sobrou arroz de outra refeição)
- 1 lata de 10 salsichas
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 pacote de natas
- azeite
- sal, pimenta e alho em pó

Preparação:
- Espalhe uma cama de arroz num pirex
- Numa fritadeira, ponha um pouco de azeite e frite ligeiramente os cogumelos e as salsichas cortadas aos pedaços
- Junte o pacote de natas e tempere com sal, pimenta e alho em pó
- Sempre mexendo, cozinhe o preparado até as natas engrossarem
- Deite tudo e espalhe em cima do arroz
- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos

Bom Apetite!

ARROZ DE PATO

À Mesa: 4 Pessoas

Ingredientes:
- Meio pato
- 2 cubos caldo Knorr galinha
- Chouriço
- Bacon
- 400 gr de arroz
- 1 limão
- Sal, pimenta e alho em pó
- 1 folha de louro
- 1 cenoura grande
- 1 cebola grande

Preparação:
- Cozer o pato com o chouriço, os caldos Knorr, o alho, o louro e a cenoura. Regue com bastante água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante pelo menos 45 minutos.
- Retire o pato e desfie.
- Para o arroz, comece por picar uma cebola e leve a refogar na gordura do pato que retira da água da cozedura. Junte o arroz e deixe fritar ligeiramente, temperando com sal. Regue com o caldo da cozedura do pato e deixe cozinhar até o arroz estar a seu gosto.
- Parta a cenoura cozida em pedaços e misture com o arroz.
- Numa assadeira ou tabuleiro, disponha uma camada de arroz, uma camada com o pato desfiado e bocadinhos de bacon misturados. Ponha outra camada de arroz e termine pondo chouriço e bacon.
- Leve ao forno pré-aquecido cerca de 15 minutos até estar tostadinho.

Bom apetite!